• rss

Подключайся к нам!

Сахарозаменитель сорбит

(0)

Рубрика : Заменители сахара, Новости

   

  В погоне за красивой фигурой и здоровым питанием, исключающим прием в  пищу сахара, многие женщины перешли на употребление сахарозаменителей.

    Одним из них является сорбит – вещество, которое обладает целым рядом полезных свойств. Сорбит представляет собой твердый шестиатомный спирт и считается естественным сахарозаменителем. В большом количестве он содержится в ягодах рябины и терновника, а также во многих фруктах.

    Главное преимущество сорбита в том, что он не является углеводом и поэтому его рекомендуется употреблять при сахарном диабете. Также употребление этого сахарозаменителя способствует снижению расхода витаминов группы В (В1, В6 и биотина – витамина, входящего в состав ферментов и регулирующего обмен белков и углеводов в организме человека). Использование сорбита в кулинарии позволит блюдам дольше оставаться сочными и мягкими. Помимо этого, вкус сорбита не исчезает при кипячении, поэтому он часто добавляется в продукты, требующие долгой термической обработки.

    После проведения исследований, учеными из комитета по пищевым добавкам было принято решение о присвоении сорбиту статуса пищевого продукта. Это доказывает, что его можно употреблять, абсолютно не опасаясь за свою жизнь и здоровье.

Перейти на страницу: Заменители сахара

Новогодний подарок для диабетиков

(2)

Рубрика : Заменители сахара, Новости

 Новый год – время подарков и всевозможных маленьких радостей. У людей, которые  страдают сахарным диабетом, все гораздо сложнее. Из-за повышенного уровня глюкозы в  крови, больные диабетом вынуждены ограничивать себя во всем. Но иногда можно  порадовать себя сладостями на праздничном столе. Российская промышленность давно  придумала

Фруктоза

(3)

Рубрика : Заменители сахара, Новости

   Фруктоза -ценный диетический продукт. В настоящее время фруктозу часто  используют в пищевой промышленности  благодаря целому ряду  положительных свойств: она не вызывает кариес,  улучшает метаболизм, имеет  хорошую растворимость и небольшую вязкость, а  также не обладает  побочными эффектами.  Фруктоза считается природным сахаром и является основным источником